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　　近日，由云南国际咖啡交易中心和普洱咖啡协会共同主办的2026第十一届云南咖啡生豆大赛暨第十四届普洱咖啡生豆大赛圆满落幕，本次大赛共吸引了47家咖企的107支咖啡生豆参赛。普洱市正元公证处应云南国际咖啡交易中心有限公司的邀请，对该项赛事的参赛咖啡生豆随机赋予比赛编号的过程进行公证。

　　参与本次大赛的107支咖啡生豆中，日晒组共有21支，水洗组共有33支，密处理组共有23支，特殊品种组共有30支，公证人员依照大赛方案的要求，分别为四组咖啡生豆随机赋予了比赛编号，以此达到比赛全程盲测、盲评的目的，确保赛事的公平、公正。

　　普洱作为中国咖啡核心产区，被誉为中国咖啡之都，咖啡种植已超百年。截至2025年，全市咖啡种植面积稳定在70万—73万亩左右，生豆年产量约5.8万—8.34万吨，种植面积、产量均居全国首位，生豆产量约占全国总产量的一半，是国内种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡主产区和贸易集散中心。近年来，普洱咖啡的品牌价值在不断提升，雀巢、星巴克、瑞幸等头部咖啡企业均在此布局供应链，本土诞生了爱伲、北归等知名咖啡品牌，目前已建成30余个集种植、加工、体验于一体的精品咖啡庄园，全市咖啡馆数量近400家。2025年普洱咖啡全产业链综合产值突破百亿元，带动22万咖农人均年收入突破9600元，成为拉动普洱经济和农户增收的核心产业。

　　正元公证处已连续四年为该项大赛的随机赋予比赛编号过程进行公证，以公证自身优势为中国咖啡的公信力添砖加瓦，而这份被公证守护的公平，终将顺着一杯杯咖啡，飘进更多爱好者的杯中，也让中国咖啡的香气，走得更远更稳。